Il nostro pranzo, al self service all'interno della fiera

Hanno i led

Ecco tutte le foto della manifestazione

Recensione per “Il mangione” scritta in data 30/08/2005

Eravamo piuttosto in ritardo per la cena, causa i fortissimi temporali accaduti proprio durante il nostro transito in autostrada; non potendo organizzarci per andare a scoprire qualche posto nuovo (ormai andiamo in giro con in auto la stampa delle schede ristoranti del Mangione), abbiamo prenotato alla trattoria Merlini per le nove di sera.

La trattoria è a conduzione familiare: il figlio cuoco cucina, direi divinamente le portate, mentre la mamma serve ai tavoli e prepara alcuni dei dessert.

L'ambiente è decisamente accogliente: due sale una più piccola che confina con la cucina (la mia preferita perchè più intima) e una decisamente più grande adatta anche ad ospitare piccoli matrimoni sono arredate in modo privo di fronzoli, ma le tende bianche ricamate, i quadri che ritraggono paesaggi e risaie tipiche della pianura padana e l'affabilità dei padroni del locale fanno la differenza.

Non è grandissimo in tutto saranno 60 coperti al massimo ( ??? che ne pensi, è possibile?).

La signora ci accoglie sorridente, riconoscendoci, visto che ormai siamo clienti quasi abituali; ci fa accomodare nella sala piu' grande, visto che stasera e' in uso quella. Sono occupati solamente altri tre tavoli: dalle nostre parti si cena abbastanza presto, ed alle 21 molti hanno gia' terminato.

Ordiniamo acqua minerale frizzante (1 litro) e vino sfuso rosso, non granchè a mio giudizio, ed anche abbastanza caldo; ci viene subito portato il cesto con il pane e i grissini(confezionati, ma buoni).

La signora arriva quindi a prendere le ordinazioni: ci chiede se vogliamo l'antipasto, ne prendiamo due, anche se viste le porzioni abbondanti, una sarebbe stata sufficente.

L'antipasto consiste in un piatto a testa di affettati misti, ottimi ed abbondanti( a casa mia con un piatto così ci si mangia in tre): prosciutto crudo stagionato al punto giusto ed assolutamente non salato, coppa, salame crudo a fette, salame cotto e un buonissimo salame della duja, oltre ad un piatto di insalata russa davvero di buonissima qualità, è una delle migliori che abbia mai mangiato sempre freschissima, abbondante e con una spumosità che la rende leggera.

Come primo scelgo la paniscia, piatto tipico novarese, un risotto con verza, fagioli, salame sbriciolato, tracce di cotiche; la signora sceglie dei ravioli di magro con sugo di asparagi, buonissimi. purtroppo il riso è un po' scotto, magari anche vista l'ora tarda a cui siamo arrivati.

Arrivati al secondo io prendo lo stufato d'asino con polenta veramente abbondante e saporito, cotto al punto giusto l'asino, la polenta forse un filo di meno era l'ideale. Barbara .passa il giro, perchè inizia ad essere davvero piena e sta tenendo un po' di posto per il dolce (il tiramisù che fa la signora è eccezionale!),

Come dolce prendo una torta al cioccolato e pere fatta da loro, buona ma non eccezionale anche se si sente che è fresca e fatta in casa. Barbara finalmente puo' avere dalla signora il tiramisù fatto da lei di cui è estremamente orgogliosa e con ragione e ci promette la ricetta la prossima volta, cosa su cui conto, perchè apprezzo ogni volta la sua cremosità e leggerezza.

Un buon caffè conclude il pasto e se si considera che abbiamo speso in tutto 30 euro come si può non apprezzare questa cena abbondante e tipica della cucina regionale italiana, servita con gentilezza e cortesia in un ambiente semplice e familiare. Una trattoria in cui amo sempre tornare.